İstanbul’un 39 ilçesinden sucuklar toplanarak laboratuvar ortamında incelendi Denetçiler hayvansal hücre kullanılmadan sırf ot ile Maltepe Escort üretilmiş hileli sucukları tespit etti
Gıda Laboratuvarları ve Besin Denetçileri Derneği GLADER Lider Yardımcısı Selman Bahadır Orhan sucuğun üzerindeki etiketin okunması gerektiğini belirtti
Sucuğun hileye açık bir besin unsuru olduğunu İstanbul Escort hatırlatan Orhan Son kullanma tarihine bakılmalı Aynı vakitte üzerinde içlerinde neler olduğu yazmak zarurî Etiket bildirisine nazaran bunların yazılması mecburidir Fiyat ucuzsa incelemelerinde dikkatli olmaları gerekir ihtarında bulundu
ETİKETLER ÇOK Anadolu Yakası Escort DÜZGÜN OKUNMALI
Yaptıkları araştırmalarda hiç hayvansal hücrenin olmadığı sucukları tespit ettiklerini belirten Orhan Kullandığımız hayvansal besinler kıymetli olduğu için hayvansal besinlere karşı bilhassa bitkisel proteinler kullanılıyor Bunlar öteki sanayi tuzları ile kamufle edilmesinden tutun içerisine bir sürü hadiseler katılabiliyor Bunları etiket bildirimine nazaran yazmamız zarurî olduğu için vatandaş o yüzden etiketleri çok düzgün okumalı dedi
Entegre üretim tesislerinde hilelerin çok daha gelişmiş durumda olduğunu tabir eden Orhan Yapılan çalışmalarda hiç hayvan hücresi olmadan büsbütün bir hayvan besini üzere hayvansal besin elde edilmiş eserler yapıldığına şahit olduk diye konuştu
Orhan soya unu tuz tatlandırıcı ile üretilmiş sucuğa et tadı verildiğini tabir ederek Bu manada çok gelişmiş teknolojiler var Siz soya ununa tuz tatlandırıcı kattığınızda et yediğinizi sanıyorsunuz Bunun yakalanması çok güç Önemli bir laboratuvar ile kimyasal muyanesinin yapılması gerek Türkiye’de bu laboratuvarların sayısı hudutlu Siz protein oranı olarak baktığınızda yüzde 22 protein var lakin değerli olan o proteinin bitkisel mi hayvansal mı olduğu çok kıymetli tabirlerini kullandı
Et yerine ot yiyoruz diyen Orhan Maalesef kimi sucuklarda bu tıp hilelere şahit olduk biçiminde konuştu
“TAVUKTAN DA OTTAN DA SUCUK YAPILIR”
Marketlerde etten üretilen sucuğun kilosu 188 lira, tavuk sucuğun kilosu 87 liradan satılırken, kasaplarda ise et sucuğun kilosu 300 lira ile 350 lira ortasında değişiyor.
Kasaplar ise kendi sattıkları sucuğun marketlerden daha muteber olduğunu savundu.
Kasap Özcan Yazıcı, sucukta hilenin rahatlıkta yapıldığına dikkat çekerek “Soya sosu, baharat, tavuk taşlığı koyabilir. Tavuk bile çeksen sucuk tadı olur. Kullanılan iyotlu tavuğu bile sucuk yapabilir, istediği fiyata satabilir. Tavuktan da ottan da sucuk yapılır, vatandaş esasen içeriğine bakmıyor. Biz burada doğruyoruz, yağsız tuzsuz veriyoruz.” dedi.
“ÜZERİNDE NE OLDUĞU YAZIYOR”
Kasap Arif Aydın “Sucuğun kilosu 330 lira. Et fiyatına nazaran şu an fiyat olağan. Bizim sucuklarımızın üzerinde ne olduğu yazıyor ancak tekrar de içine husus koyuyorlar” diye konuştu.
30 yıldır kasaplık yapan Cengiz Uysal ise “Sucuğun kilosu 300 lira. Müşteri istediği eti seçiyor, istediğini veriyoruz. Her şey müşterinin gözü önünde yapılıyor, hazır satmıyoruz” formunda konuştu.